|
Au
restaurant, une grande cheminée créera l'ambiance l'hiver
et la terrasse l'été ajoutera un air de vacances.
Saveurs
En cuisine, Marc vous propose
des mets raffinés, élaborés à partir d'aliments
naturels garantis, renouvelés chaque saison.
Exemple de menu de la saison
- Anchois frais
marinés coulis de tomates crues persillade piquillos farcis
de ratatouille et sêche
- Tranches de
canard panées et poivrées pastilla de cuisses, jus
réduit au Banyuls
- Soupe glacée
d'abricots, croustillant de lait d'amandes
|
